梅ジュース仕込み

実は7月の最初の日曜に梅ジュースを漬けました。

きいろの梅。

ほんとうは青い梅を使うらしいんだけど時期過ぎてたーーー（ ｉ _ ｉ ）

梅雨、は梅の雨と書くように

6月は梅の時期。

このときに梅仕事をして、梅雨が明けたあとに梅を干すんだー

と梅干し作りを会社のお友達が楽しそうに話してました。

…それいい！！

季節を感じた生活やっ！！！

またまた友達に影響され、

私も梅ジュースを仕込むことにしました。

実家では母がつけていたけど、

ひとりでは初っ！！

やってみたい♪♪

…だけど梅が手に入らない。。

お気に入りの八百屋さんには、

今年は梅が安くていい季節だったよ。

梅は木から落ちちゃうからね。

ほんとうに季節ものなんだよ。

あと2週間早かったらねぇ〜〜

と言われてしまった（ ｉ _ ｉ ）

うーー悔しい。。安いならなおさら。。

でもたまたま日曜の出先で八百屋に寄ってみたら、

黄色の梅ならあるッ！

色が違うがテンションはそのまま！

なら作ってみようやないの！

そんなこんなで試しに作ってみることにしました。

今回もお世話になったのはクックパッド

http://cookpad.com/recipe/1150550

検索で1位やったし、すごく簡単そう♪

まずは梅を洗います。

へたを爪楊枝で綺麗にとって、

この茶色い部分が

綺麗に♪

これを煮沸した容器に氷砂糖と一緒に詰めていきます。

1個脱走したよ笑。

梅用に瓶は買わず、

コーヒーの瓶とジャムの瓶3つで1キロ弱を

詰めていきます。

入れるの面白い♪

氷砂糖かわいい♪

こうやって交互にいれていきます。

じゃーーん！

3つぎっしり♪♪

これにお酢をインする！

そして攪拌させるためにゴロゴロする。

ああ、可愛い♪

オシャレなインテリアだよ♪♪

これを毎日攪拌して3週間後から飲めるっ( ´ ▽ ` )ﾉ

日々熟成して、梅雨明けの季節が過ぎたのちに飲めるのねぇ♪

ちなみに2週間たった状態はこちら。

液体になっているよおおお(＾ｰ^)ノ

ちょろっと舐めてみたら甘くてすこし酸っぱくて美味しい♪

これから梅がシワシワになってエキスを出し切ってくれるのを

待ちます。

梅、ありがとうね！