初！らっきょうを漬けてみたよ〜〜♪自然栽培だからか、ぜんぜん臭くない！

こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ

またもやわたしの好きなハツ！体験のごはん作り。

今回はらっきょう漬けです❤︎

みなさま。

ご実家ではらっきょう、漬けてた？

わたしんちはぜーんぜんでした。

らっきょう自体、あんま食べていなくて。

でも、

カレーについてくるらっきょうはなんだかスキで。

甘くってピリッとしてて、もっと食べたいのに少ししかなくって。

それで惹かれたでしょうか( ´ ▽ ` )…やっぱり食いしん坊♪

おととし梅シロップを作ったことで、

らっきょうもいつか作ってみたいなぁ

と思ってましたが、たまたまらっきょうが手に入りました。

それが、恵比寿の自然栽培小麦使用のパン屋さん「空と麦と」で！

ずっと行ってみたかったのだよね。

みなさまご存知でしょうか。

駅から離れているお店だったけど、

山形食べる通信のイベントが近くだったので♪♪、

念願のお立ち寄りです❤︎

自然栽培小麦使用のパンは、たっくさんの種類があります。

そこに自然栽培野菜も売っててね！

そして、らっきょうがいたんです❤︎

最後のひとふくろ！

らっきょうってこんなカタチだったんだ♪

だいぶ芽が出ちゃってましたが、

おうちに帰って、

泥を落とし、

薄皮をむき、

芽を落とし。

丁寧に処理していきました。

らっきょう酢を作って、

完成❤︎

ぜんぜん液、足りてないけど。笑

横に寝かして浸します。

1ヶ月でできるんだって♪

美味しくなぁれ( ´ ▽ ` )❤︎

ちなみに、空と麦とで購入したパン。

本命・ベリーパンと、チョコパンと黒豆カボチャパン。

わたしのなかで意外にも？、一番人気というくらい、

やはり黒豆カボチャパンが美味しかった❤︎

あんまい( ´ ▽ ` )❤︎

ぎっしり詰まったパン。

おうちで袋から取り出すとき、

すんごい！小麦の香りがして、

さすが〜〜自然栽培だなぁと思ったよ❤︎

自然栽培の特徴は香りがとても強いこと。

小麦もそうだったのね♪

空と麦とでは天然酵母も使ってて、その酸味もちゃんとあって。

丁寧に作られてる。

また色々たべたいな♪

ご馳走さまでした❤︎