はちみつとチーズのマリアージュ。さらにオススメの食べる時間帯も！はちみつ フェスタ2016

こんにちはーー！

わたしは週末、

銀座で開催されたはちみつフェスタに行ってきました♡

無印はケンポナシハニー

緑はタイム

ブルーはタンポポ

これをチーズに合わせる、

はちみつとチーズのマリアージュ+食べる時間帯！の講習を受けました。

ビバ！食いしん坊(*^_^*)♡

やっぱり薄いお味は薄い味に合わせるのが鉄板。

●ケンポナシ+黄色のレッドチェダー

ケンポナシはアカシアみたいにさっぱりサラサラはちみつよ！

チェダーは熟成6ヶ月以上のハードタイプ。熟成が進むとアミノ酸の旨味がでるんやて♡

これはスッキリ爽やかな、朝ごはんにオススメなはちみつチーズ♡

●タイム+フェタチーズ

この中でいちばん好きなはちみつ♡いつも食べてるからね(*^_^*)

フェタチーズはフレッシュな非成熟。

ミルクの香りをたのしむチーズです。

レッドチェダーより塩辛くて、柔らかいのでわたしは好きかも♡

これはサラダをとりながら、ランチにオススメなはちみつチーズ♡

●タンポポ+青カビ

タンポポはハーブにもなってるから、割とクセのある濃ゆいはちみつ。

これを青カビチーズと合わせるのはうまいマリアージュ♡

青カビチーズって、青カビをチーズの内部に注入してつくるってね！

逆に、外からカビを入れているのは白カビチーズだって。

これは濃ゆいので、夜にオススメなはちみつチーズ♡

いやーーー、面白い世界。

先生がやってる新宿御苑のチーズ食べ比べ講座にも参加してみようかしら。

この先生ね、

ほんと明るくて、笑ってて、一緒にいて元気になる！

こんな方のそばにいたい(*^_^*)